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新商品

アムさんメロン入荷しました!

お待たせいたしました!

青森県産つがりあんメロン『アムさんメロン』が入荷いたしました(^^)/

 

 

 

 

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先月からお客様からのお問い合わせも多く頂いておりましたが、ついに、、、です!!

アムさんメロンは何といっても甘い!皮の近くまで甘い!!

とっても美味しいメロンなので、当店では青森県から直接仕入れをしています♪

 

そんなアムさんメロンを贅沢にショートケーキにしました。

アンファンス自慢のスポンジと、甘さ控えめな生クリームが、メロンの美味しさを引き立てます!

 

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ぜひお召し上がりください(#^^#)

 

 

因みに、、

もう1種類のショートケーキはマンゴーです♪

 

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暑い日こそ、マンゴーが食べたくなるのは何故でしょうか、、。?

こちらもマンゴーのフルーティーさをしっかり味わっていただけるスイーツとなっております♪

 

 

※苺のショートケーキは終売です。また冬に販売いたします。

 

ご利用お待ちしております。

 

 

こいのぼロールご予約承り中♪

先日Facebookにて、コロナウイルス対策のお願いをアップしました。

その後のお客様のご協力、ありがとうございます。

 

さて、いよいよ迫ってまいりました、ゴールデンウィーク!!

今年はお出かけは難しそうですが、連休というだけでワクワクしますね(^^♪

 

5月5日のこどもの日に向けて、鯉のぼりをイメージしたロールケーキをお作りいたします!

その名も『こいのぼロール』\(^o^)/

2,800円(税抜き)です。

ベースは、しっとりとしたスポンジで甘さ控えめの生クリームを巻いた米粉のロールケーキです。

 

只今ご予約承り中です。

こどもの日のお祝いに、是非ご利用ください♪

 

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春物ケーキ♪

こちらの更新、すっかりご無沙汰になってしましました…

あいにくの雨ですが、今日はホワイトデーですね!

皆様バレンタインのお返しはもうご用意していますか??

お菓子や雑貨も良いですが、一緒にケーキなんていかがでしょうか(^^♪

今日も可愛くて美味しいケーキをご用意してお待ちしております。

 

春の限定ケーキのご紹介です。

 

◎桜のモンブラン

 

毎年とってもご好評いただいております♪

桜餅をイメージしてお作りしたスイーツです。

あんこを巻いたロールケーキに、生クリームとわらび餅をのせ、さくら餡を絞りました。

 

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◎ヨモギのロールケーキ

 

よもぎのペーストを練り込んで焼いた生地で、甘さ控えめの生クリームを巻きました。

よもぎの爽やかな香りと、中に入った大納言小豆の上品な甘さで春らしいスイーツに仕上げました♪

 

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美味しい春スイーツで季節を感じてみてください(^^)/

 

 

そしてそして、バナナとココナッツのタルトが更に美味しくなりました!

 

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ココナッツ生地のタルトにラム酒でフランベしたバナナをのせて、じっくり焼き上げました。

更に、表面をキャラメリゼしてほろ苦さをプラスしました(^^♪

 

 

ぜひご利用ください!

 

 

秋のスイーツ販売中♪

すっかり久々の更新になってしまいました、、、

最近は涼しかったり暑くなったり、台風もあって大変ですね。

台風15号ではお店が停電してしまいバタバタしました(*_*)

千葉県はまだ電気が復旧していなかったり、家が壊れてしまったり、 ニュースを見ていると心が痛みます。

一刻も早く、少しでも元の生活に戻れますように。お祈りしています。

 

さて、久しぶりのNEWスイーツ紹介です!

 

2019ぶどうショート

◎ぶどうのショートケーキ

種無し、皮ごと食べられる『ナガノパープル』と『シャインマスカット』を使用した、

すくって食べるショートケーキです♪

甘くてジューシーなぶどうが、甘さ控えめなアンファンスのショートケーキと良く合います。

 

 

2019ポティロン

◎ポティロン

北海道産有機カボチャを使用した、ほっこり優しい甘さのかぼちゃプリンです。

秋の定番ですね!私はこのポティロンが大好きなので、いつも秋が待ち遠しいです(^ー^)

 

バイオレットポテト

◎バイオレットポテト

サクサクのタルト台にピスタチオムースをのせ、紫芋のクリームでデコレーションしました。

ピスタチオ×紫芋、、、美味しい要素しかないですね、、、

アンファンスで昔出していたケーキを復活させました\(^o^)/

 

安納芋のスイートポテト

◎安納芋のスイートポテト

安納芋の焼き芋を使用したスイートポテトに、キャラメル風味のクリームを絞りました。

焼き芋の甘さが濃いです!キャラメルクリームがアクセントになっています♪

 

秋はどうしてこんなに食べ物が美味しいのでしょうか、、、

和栗のモンブランとリンゴのタルトも合わせたら、秋の味覚大集合なラインナップです!!

ぜひご利用ください(*^-^*)

 

 

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冬ケーキ

一昨日辺りから急に冷え込んできましたね、、、

寒いと甘いものが食べたくなるのは私だけでしょうか(^_^.)

アンファンスのショーケースも冬物が始まってますよ!

 

 

2018粉雪

 

○粉雪のレアチーズ

アンファンス冬の定番スイーツです♪

苺のシロップを染み込ませたスポンジの上に、

なめらか食感のレアチーズを流し込みました。

今年のカップも可愛いですよ〜(*^_^*)

包材のカタログを見て一目ぼれしました♡

濃厚でなめらかなレアチーズと、苺シロップが染みたきめ細かいスポンジが美味です(^.^)

 

 

かぼちゃのモンブラン

○かぼちゃのモンブラン

北海道産『雪化粧』というかぼちゃを使用しています。

下のしっとりスポンジのロールケーキには、甘く煮たかぼちゃを巻いています♪

かぼちゃ尽くしでほっこり甘いおすすめケーキです(^○^)

 

かぼちゃ繋がりで、、、

秋物になってしまいますが、かぼちゃのプリン『ポティロン』まだ販売中です!

アンファンス製造スタッフの1人がポティロン大好きなんです、、、(^_^;)

もう少しの間ですが、ぜひお付き合いください♪

 

 

季節もののラフランスのショートケーキは昨日で販売が終了いたしました。

次はまた来年に登場します(^.^)

今は苺のショートケーキを販売中です。是非ご利用ください。

 

2018苺ショート

 

因みに、ラフランスのタルト、現在並んでいるものが、今年のラスト1つです!!!!

お早めにどうぞ♪

 

ご来店お待ちしております。

 

秋ケーキ2

もうすぐハロウィンですね♪

今年もハロウィンプレゼントやりますよ!

詳しくはこちらから(^○^)

 

秋物ケーキに『柿のタルト』が仲間入りしています♪

 

柿のタルト

 

タルト台のアーモンド生地に柿の濃縮ペースト、更にその上に柿を敷き詰めて焼き上げ、

仕上げにフレッシュの柿を飾った柿尽くしのケーキです♪

今年の柿は特に美味しいそうですよ(^_^)/

ぜひお試しください!

 

 

この季節限定のぶどうのショートケーキですが、

ナガノパープルの入荷が終了し、現在はシャインマスカットのみでお作りしております。

 

ぶどうショート(シャイン)

 

ぶどうの季節もあと僅かです!

どうぞお早めに~

この次は洋梨のショートケーキを予定しております(^_^)

 

そしてそして、

アンファンススタッフ人気第1位!のオペラがリニューアルしました!!

 

オペラ

 

全体的にビターでチョコレートの濃厚さもアップして、

ちょっぴり大人向けの贅沢なお味になりました(*^_^*)

 

食欲の秋、満喫しましょう!!!

 

秋のケーキ

少しずつ涼しくなり、いよいよ10月になりました。

先日の台風は大丈夫でしたでしょうか?

台風一過ですっかり青空ですが、週末にかけてまた新たな台風が来ているみたいです。。。

どうぞ皆様お気を付け下さい。

 

最近の天気は大荒れですが、

季節はすっかり秋です!

秋と言えば、、、『食欲の秋』ですよね!

アンファンスの秋物ケーキのご紹介です♪

 

2018秋ケーキ

 

と言っても、真新しいのは

かぼちゃのプリン『ポティロン』くらいなのですが、、、(^^ゞ

 

こちらのポティロンというケーキは、

北海道産の栗こかぼちゃ『くりりん』を使用しています。

かぼちゃの優しい甘みを引き出す為に、隠し味にお醤油とブランデーを少し入れ、

ほっこりとした美味しさで、秋を感じて頂けます(^○^)

因みに私(アンファンススタッフ)は、当店のケーキの中でも1年を通して特にこのポティロンがお気に入りです♪

 

そして、ショートケーキ!

今がまさに旬のブドウを使ったショートケーキです。

種が無く、皮ごと食べられる『ナガノパープル』と『シャインマスカット』を使用しています。

ブドウの甘みの中にある少しの酸味と渋みが、アンファンスの甘さ控えめ生クリームに合うんです!!

 

残りの2つは通年商品ですが、

『和栗のモンブラン』と『りんごのタルト』です。

 

モンブランは当店のケーキの中でも特に人気が高いのですが、

やっぱり秋と言えば栗ですので、いつも以上に人気者です♪

 

りんごのタルトは、特にタルト生地に注目していただきたいです!

素材にしっかりこだわった当店のタルト生地だからこそ、

りんご(青森県産の紅玉を使用)の甘みと酸味が活きるんです!!

 

食欲の秋、ぜひアンファンスのスイーツをお楽しみください(^_^)/

 

新商品のお知らせ

暑い夏にピッタリなゼリー3種類\(^o^)/

 

◎クリスタル杏仁

アンファンス夏の定番!

透明なのに杏仁豆腐の味がする、とっても不思議なゼリーです♪

ぷるぷるとした食感も人気です(´∇`)

 

2018クリスタル杏仁

 

◎ぷるふわオレンジゼリー

スッキリとした甘さのオレンジゼリーです♪

上の黄色い部分は、新食感のふわっとした泡ゼリーになっています!!

 

2018ぷるふわオレンジゼリー

 

◎シエレトワール

『星空』をイメージして作ったゼリーです☆

バタフライピーというハーブで色を付けたライチゼリーになっています。

ゼリーの底には酸味のあるレモンのジュレを流し、さっぱりとしたお味に仕上げました!

 

2018シエレトワール

 

豆知識↓

バタフライピーは煮出すとお湯を青く染め、酸で紫色に変色する性質があります。

シエレトワールにはレモンジュレが入っているので、横から見ると青紫色のキレイなグラデーションになっているんですよ\(^o^)/

 

2018夏ゼリー3種

 

ちょっと変わったアンファンスのゼリー達、 ぜひお試しください♪

 

新商品のお知らせ

一昨日からの雨はすごかったですね、、、

被害に遭われた地域の方々は大丈夫でしょうか?

 

本日より新商品が登場です!

 

2018ひまわり上

 

2018ひまわり斜め

 

『ひまわり』

トロピカルなマンゴーのムースを、

オレンジクリームとミルクチョコレートムースで飾り付けました(^○^)

側面の緑の部分はココナッツのジョコンド生地です。

夏限定の可愛らしいケーキなので、おやつは勿論、

お土産などでも喜んで頂ける事間違いなしです!!!!!

 

『ひまわり』の登場もあり、ショーケースがすっかり夏モードです♪

暑さが嫌な季節ですが、甘くてかわいいスイーツで乗り切りましょう(^_^)/

 

アムサンメロンのショートケーキ

本日より『アムサンメロンのショートケーキ』スタートです\(o)/

2018メロンショート

 

とっても美味しいアムサンメロン、ショートケーキの仕上げ中に少し味見しましたが、皮の近くまで甘い、、、!!(゜ロ゜ノ)ノ
アムサンメロンでお作りできるのは7月前半頃までかと思います!
その後は別の品種のメロンに切り替わりますが、特にこのアムサンメロンがおすすめです!
短い期間ですので、ぜひお早めに♪

因みに、マンゴーのショートケーキもございます♪
こちらもより一層美味しくなってますよ!
夏以降は美味しいフルーツが沢山で嬉しいですね(*^_^*)

※苺は昨日で終了致しましたm(__)m
申し訳ございません。
ホールのデコレーションケーキは苺でもお作りできます。

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